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斗阵惠安,汪洋里的缤纷世界

来源: 2019-05-29 13:51


/《台海》杂志记者 卢燕 通讯员/骆艺玲 王锦洪  /台赛摄影师 潘登

一年好几千元(人民币,下同),用于一亩土地的土壤的改良,融资先把六七百亩的土地养护好。惠安台湾农民创业园(以下称惠安台创园)主任张建南告诉《台海》杂志记者,这是一位台农在进行高优水果品种种植前的准备工作,他愿意花两三年时间,宁愿不赚钱,也要先抚育这里的每一寸土地,盘活这一方土壤肥力。

善待土地,善用土地。张建南坦言,台农耕耘土地的理念,经过多年的孕育养成,随着两岸农业合作的逐步深化,正一点一点地在当地农户心中扎根。

精致农业,让人们重新亲近土地,它的前途应该是无限的。一直以来,惠安台创园被定位为“没有围墙”的园区,重点发展以海水良种繁育、养殖和休闲观光渔业为主的现代海洋产业。如今,园区将发展内容进一步延伸,拓展高优果蔬种植以及农产品深加工。

 

>>小丑鱼经济效益高。在泉州甚至整个福建,冯少贻和台湾养殖大师翁进坪可以算是最先开始小丑鱼养殖的。


喂养小丑鱼讲究多

记得迪斯尼动画电影《海底总动员》里的小丑鱼主角尼莫吗?自从电影卖座后,意外掀起一股养海水观赏鱼热潮,色彩鲜艳、模样逗趣可爱的小丑鱼成了最夯的水族宠物。

小丑鱼不丑。大大的眼睛、圆圆的脸颊、厚厚的双唇,10来厘米长的小丑鱼们,小巧精致,十分惹人怜爱。在鑫海水产科技有限公司,记者见到了小丑鱼的真身。据介绍,小丑鱼是对雀鲷科海葵鱼亚科鱼类的俗称,因为脸上都有一条或两条白色条纹,好似京剧中的丑角而得名,是一种热带咸水鱼。

鑫海水产科技有限公司执行董事冯少贻告诉《台海》杂志记者,眼前所见的小丑鱼都是种鱼,一对对的正在配对育种。

100多对小丑鱼都是从澎湖海运过来的。2015年开始,由于台创园这一平台,冯少贻结识了不少从事水产养殖的台商、技术专家学者。2016年,他便与澎湖科技大学专家合作,开始小丑鱼的养殖。冯少贻说,澎湖科技大学专家团队会经常过来进行技术的指导。

只见一个个隔开的玻璃箱中,一般都有两条小丑鱼,其中一条公的一条母的,只是个头大小悬殊。冯少贻说,个头大的,一定是母的,个头小的,则是公的。有趣的是,小丑鱼是母系社会,产卵后由雄鱼负责护卵。据了解,小丑鱼在成熟前都是雌雄同体,且天下为“公”,没有母鱼。长大后,体型较大的会变为母鱼,并且成为保护家园的主要战力。母鱼经常战斗得满脸伤痕。一旦母鱼阵亡,体型最大的雄鱼会转变性别成为母鱼,且一旦变成母鱼就回不去了,无法再变成公鱼。

在水箱内的水桶内侧,只见星星点点的鱼籽附着在上方,格外密集,这便是小丑鱼产的卵。冯少贻说,小丑鱼一年产卵四次,每次近千颗,但培育工作难度高,无论水质、水温或海水环境都很难控制,需要多花数倍时间照顾,比小婴儿喂奶还辛苦,一般成活率在五成左右。

据冯少贻介绍,小丑鱼对水质要求很高,要经常换水,一周要更换两三次,还要适当加入淡水,但海水平均盐度维持在3 %,因为最好的育种环境是海水跟淡水的交界处;此外,水箱内要保持整洁,定期清理粪便;水温要控制在22摄氏度以上。不仅如此,冯少贻说,它们吃得比人还好,都是用牛心、海蛎、黄翅鱼、虾全部搅碎弄成饵料喂食的,成本很高。

管理过程,并非小丑鱼育种过程中最难的地方,难度最大的,还在于雄雌的配对上。在配对过程中,得时刻观察,一不小心,公鱼就会被母鱼咬死。冯少贻说,一般他们会在玻璃箱中央放置一块透明玻璃板,并将雌雄小丑鱼分别置于隔离板两侧,让彼此先认识,如果双方向彼此靠近,没有要打架的动作,就说明配对成功,在这个观察过程中,丝毫不能松懈。根据他的经验,一般同色的小丑鱼,配对成功比更高。

 

在这里找“婆家”

俗话说,物以稀为贵, 小丑鱼成了最夯的水族宠物,小丑鱼经济效益高。在泉州甚至整个福建,鑫海水产科技有限公司可以算是最先开始小丑鱼养殖的。1厘米左右大小的小丑鱼苗,零售价就高达200多元。下一步,冯少贻将继续扩大小丑鱼的养殖规模。

从被动跟风到主动选择。过去,看到哪个品种效益好,往往一拥而上,跟风种植,现在,大家的观念不一样了,会根据土壤的情况,对引进台湾新品种,更有自主选择性,对市场的敏感度更高,这是张建南感受最深的变化。

不缺好的台资项目,缺的是有限的土地资源。张建南告诉《台海》杂志记者,不久前,有一个台商找上门来,提出需要100亩的淡水池塘,用于养殖澳洲龙虾;还有一位台商要两三百亩的土地,作种植巨型葡萄之用。这让张建南颇为为难,惠安属于沿海地区,土地有限,在他看来,这也是很多台创园都会面临的发展瓶颈。可如果换个角度想,兴许也是另一提高对台农业合作的契机。

随着两岸农业合作的深入开展,畅通了两岸农人在技术、管理、经验的互动渠道,在这个过程中,台创园扮演了一个很重要的“媒人”角色。

帮助两地农户观念接轨,是眼下惠安台创园的一项大工程。据张建南介绍,这几年他们有针对性地发展合作企业,为台湾精致农业在这里找“婆家”,取得了显着的成效,中田休闲农场就是两岸合作的一个缩影。

>>走进中田休闲农场,触目绿意,满眼惊喜。长条桑葚、无花果、福木果等50多种台湾水果品种,在这里齐聚,这里是两岸合作的一个缩影,也带动了当地农民就业。


走进中田休闲农场,触目绿意,满眼惊喜。枇杷、长条桑葚、无花果、黄金梨、红毛丹、福木果等50多种台湾水果品种,齐聚偌大的玻璃房,这里既是采摘房,也是新品种试验房。

据中田休闲农场管理人小张介绍,每年农场都会新增四五个台湾水果新品种,关于引种育种,主要由台湾技术专家负责,每个月对方至少过来三次,进行育种种植上的指导。

一步一景,所到之处,都充满新鲜。这片空地上,工人们正在种蔷薇,那边大棚房内,工人正忙着包装多肉盆景出货发快递。

 上万盆的多肉,品种各异,样式不一,色彩斑斓,让人目不暇接。小张告诉《台海》杂志记者,由于这一土地的土壤比较脆弱,才有这片对土壤要求不高的多肉加入,当然,这也在很大程度上,丰富了农场的内容、美化了这里的环境。

600多亩的土地 ,一年产值1000多万元,其支撑产业还停留在种植业上。小张坦言,虽然,农场还处于起步阶段,但一些细微的改变已在这里发生:农场已吸引100多名当地村民务工;农场内的特色民宿,即将在年底开建;每次一有朋友看到“朋友圈”的照片后都在问:“这好玩又有趣的地方在哪里?”

我有土地,你有技术,合作共赢。双方互相磨合的过程,与其说是技术、品种转移,倒不如说是现代农业观念的传递。

冯少贻说,两岸合作模式,就是互相自我提升的过程,双方观念碰撞之旅。他以自己的经验为例,拿小丑鱼的养殖来说,台湾专家虽然提供技术指导,但也需管理经验,毕竟技术、想法要落地,也需要一个转化的过程。

台商、惠安县慧峰水产养殖有限公司负责人陈善孝坦言,之所以转型养殖南美白对虾,就是当地农户的建议,一有什么问题,他也时常同当地农户们探讨。

 

>>01>台资三增农场正在采收土豆。图/惠安台创园提供                                                  >>台资富邦食品生产线。图/惠安台创园提供


新管理,新梦想

社会化管理,市场化运作,拓展销售渠道。

 目前,台创园共有台资企业(含合资)26家、合作企业32家、专业合作社1家;引进推广台湾良种100多个、新肥料10多种、新设备30多台(套)。台资企业总投资5.2亿多元,实际利用台资4300多万美元,年产值6.3亿元。

张建南说,“农业管理模式大陆以政府为主导,台湾以农会为主导。如何汲取两种模式的精华,催生出一种新的管理模式,以进一步促进两岸农业合作与发展,是我们应该思考的。”

传统的农业是分散的,缺乏统一标准。通过农户们的自发组织,就可以建立起农业小组和农会。这种形式并不是简单地1+1,而是通过这种体系,把农业的各个要素组织起来,从小规模经营走向社会化大生产。同时,行业组织又是一个直接和市场对接的组织,通过这种形式,农户不仅能够获得更多的服务,同时还能在市场上具有更大的话语权。

2013年,惠安县粮果蔬产业协会应运而生。这是一个集粮果蔬培育、加工、贸易、科研及技术服务为一体的非营利性民间组织。其成员来自全县两岸种植基地、综合农场、农民专业合作社的种植大户等100多人。

据介绍,去年该协会自发组织成员们前往台湾考察当地精致农业发展。在张建南看来,这种自发性、民间性的农业交流模式,就是一个好的开端,是推进农业社会化管理模式一次成功试水。

搭乘电商快车,实现农户与市场无缝衔接。近年来,台创园积极与农业部台创园农产品网上展示销售中标服务供应商“本来生活网”对接。眼下台创园正着力推荐台资富邦食品有限公司的鱼丸和台资企业金旺粉丝与“本来生活网”销售对接。引导企业实施“互联网+农产品”战略,将传统行业的积累和新经济时代电子商务探索有机结合在一起,打造农产品流通新模式,既解决了农产品保鲜难、风险大的问题,又在线上为消费者提供了一种全新的消费方式,将“绿色新鲜”送进了千家万户。

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