我素我行
厦门呷素永远是我乡愁的慰藉
小时候，世界是一个小小厨房；长大后，世界是一张小小桌子，想家的时候，走进厨房、打开炉火，煮了几道家乡菜，细细咀嚼熟悉的味道，心慢慢地平静下来。一碗乡愁食物，连接了过去与现在，他乡与故乡，在一饮一啄间，我素我行。
记忆中的每一道古早味都负载了时间的轨迹，也跳跃了空间的隔阂。透过盘中之物，我们一窥离开与回归，遇见念兹在兹的味道，故乡的模样在味蕾呈现，简单而绵延的乡愁，如似相识归来的燕。餐桌上的家乡、舌尖上的多元融合、幸福的侨乡味，告诉我们食不仅是果腹，更是文化的痕迹。
食所藏有的故事，往往超乎想象，一如一颗榴莲，浓缩南洋华人奋斗史。听说，能够吃得榴莲的人，便能够久留南洋，要想久留南洋，非学会吃榴莲不可。绝好流连地，流连味细尝，原来榴莲的滋味，也伴随着乡愁的滋味。
无论我哪里，厦门呷素永远是我乡愁的慰藉。邀您一齐回到土地与餐桌，探索你我呷素的身世，领略无数令人甘甜隽永悠长绵长的至福之味。
