文/ 陈于晨
金门高粱酒，作为一艘“金门酒业航母”，几经风雨，愈发芬芳馥郁。而丁丞康先生，正是这艘大船的掌舵人。自2023年5月出任金门酒厂总经理，2024年7月出任金门酒厂（厦门）贸易有限公司总经理以来，丁丞康以其领导力和创新精神，为金酒在大陆的扬帆远航绘就了新的航海图。
金酒塑造了我
《台海》：您是出于什么考虑加入金门酒厂的？
丁丞康：非常感谢贵刊对金门酒厂的关注。我是在2023年5月1日加入金门酒厂的，这其实要从金门县县长陈福海先生的一项正确决策说起。金门酒厂作为一个历史悠久的地方企业，是县政府的“钱袋子”，占金门财政收入的30%～40%，因此金酒的发展备受乡亲关注，为了甄选最佳掌门人，陈县长决定公开招聘总经理，这在酒厂70多年历史上还是首次。
我一听说这个消息就毫不犹豫报了名。此前我已在台湾烟酒公司做了14年，从基层做到经理及代理厂长，我对台湾整个酒类市场、营销、渠道都很熟悉。这次能进到金门酒厂这样一个“老字号”企业任职，何乐而不为呢？这是自我价值实现的大好机会。经过84位竞争者的激烈角逐，我最终通过层层选拔，脱颖而出，成为总经理。
《台海》：在金酒掌舵的历练，给您带来哪些成长和启发？
丁丞康：来金酒一年多，最大的成长，我想有两点：一是管理智慧，二是宏观视野。
金门是一座小城市，酒厂的发展牵一发而动全身。作为一把手，我要面对方方面面的利益相关者，如何统筹兼顾，平衡各方？这对领导者的管理智慧提出了很高要求。我必须审时度势，讲求策略，灵活应对。同时，还要树立权威，坚持原则，温和而不失坚定，我想这就是领导者必备的特质。
那么如何培养这种特质呢？关键在于与各界相关人士保持良性互动。我花了大量时间与各界人士沟通，了解他们的诉求，也阐明酒厂的立场。久而久之，就摸索出一套行之有效的相处之道。当然，这个过程具有挑战性，但我受益匪浅。其次，高瞻远瞩的战略视野也是这些年逐渐培养的。金酒虽然主要市场在台湾，但随着两岸交流的深化，大陆市场潜力巨大，如何布局厦门，辐射大陆，这是摆在我们面前的一道新课题。从最初每年600万人民币的销售额，到去年突破2亿人民币，金酒在大陆站稳了脚跟。接下来，我们要放眼全局，制定更宏大的发展蓝图。
《台海》：作为一位资深业内人士，您认为要锻造白酒行业的老字号，管理者应具备哪些核心素质？
丁丞康：品酒之道，管理之术，说到底是修炼之功。修齐治平，白酒管理者有四不可少：
一是定力。白酒行业周期长，竞争激烈。面对市场的冷暖变幻，管理者要始终坚持企业的战略定力，不能朝令夕改、随波逐流。二是专业。既要懂营销，又要懂生产；既要懂渠道，又要懂消费者；既要懂品鉴，又要懂品建。白酒学问博大精深，管理者要孜孜不倦地学习。三是沟通。白酒企业涉及方方面面的利益相关者。管理者要具备出色的沟通、谈判、说服能力，善于调动各方力量，形成合力。四是格局。做白酒不能只盯着锅台，要有全局视野和前瞻思维。行业的发展趋势、消费的升级变革、民族品牌的崛起……管理者要登高望远，运筹帷幄。
总之，做一名优秀的白酒企业掌舵人，没有捷径可走，唯有修炼品性、积累学问、历练本领，方能厚积薄发，行稳致远。
我用心酿造金酒
《台海》 ：自从担任金酒“一把手”以来，您在企业管理方面做了哪些新策略？
丁丞康：我上任后，最迫切的就是要突破营销瓶颈。原有的渠道和客群已趋于饱和，如何实现新的增量？我们一方面要优化现有渠道，比如重点发展餐饮、商超等；另一方面要开拓新的消费人群，尤其是年轻群体。
为了吸引年轻消费者，我们整个营销体系都做了创新。比如在产品创新上，我们对标竞品，研发了更多低度、口感清香的新品，迎合年轻人的口味需求。在品牌营销上，我们加大数字化投入，开设官方微博、微信公众号，制作短视频等。在渠道建设上，我们发展电商，并与饿了么、美团等外卖平台合作。这些举措初见成效，让金酒焕发了新的活力。
当然，创新不止于营销，我们还着力优化内部管理。引入大数据，提高管理的信息化、数字化水平；优化绩效考核，调动员工积极性；树立忠诚担当的价值观……管理的精细化、科学化水平不断提升。
《台海》：作为台企，如何妥善处理两岸文化差异带来的管理挑战？
丁丞康：这个问题问得好。坦白讲，两岸虽同根同源，但确实存在一些文化差异。比如在人际交往中，大陆更重视“人情”，台湾更讲究“制度”。但总的来说，差异是次要的，共性是主流的。
金酒之所以能在厦门落地生根，关键就在于我们尊重当地文化，善于融合创新。一方面，我们引进台湾先进的管理理念，学习借鉴大陆企业的成功经验，博采众长。另一方面，我们充分授权厦门公司，让当地员工参与决策，调动他们的积极性。我们的管理既有原则性，又有灵活性。
《台海》：金酒曾荣膺“金砖国家领导人厦门会晤指定用酒”，对品牌发展有何重大意义？
丁丞康：2017年金砖峰会期间，金酒作为唯一指定用酒，享誉全球。五位国家元首的碰杯，不仅让金酒声名大噪，更标志着金酒迈向国际舞台的新征程。这既是金酒70年酿造传统的最好诠释，也昭示了金酒融通中外、促进交流的品牌内涵。站在新的历史起点，金酒将继续弘扬酒文化，传播酒智慧。
《台海》：金酒入选厦门老字号，作为熟谙两岸市场的企业家，您对金酒这一老字号的推陈出新有何宏图大略？
丁丞康：站在新时代的门槛，金酒将高举“巩固台湾、扩展大陆、行销全球”的发展大旗，再造新的辉煌。
在产品层面，我们将立足厦门，面向全国。以“58度经典口粮酒”为核心，打造覆盖各种档次、香型的全产品线，满足不同消费需求。在品牌层面，我们将传承创新，讲好金酒故事，树立民族品牌新形象。通过加大广告投放、赞助大型赛事、举办文化活动等，提升金酒的美誉度和影响力。在市场层面，我们将聚焦核心区域，完善营销网络。加快推进渠道下沉，发展精细化运营，打通线上线下。力争用5年时间，将金酒打造成全国白酒行业的第一梯队品牌。在文化层面，我们将以酒为媒，架起心灵沟通的桥梁。通过各项营销活动和产品类目的更新，促进两岸文化交流互鉴。
